Trotz enormer Frostschäden ist die Apfelernte in Thüringen angelaufen. «Wir sind am Anfang der Ernte», sagte der Geschäftsführer von Fahner Obstbau in Gierstädt (Landkreis Gotha), Hendrik Kraft. Aktuell seien etwa 50 Erntehelfer im Einsatz. «In normalen Jahren sind es zu diesem Zeitpunkt 200 bis 250.»
Der Chef eines der größten Apfel-Anbaubetriebe Thüringens rechnet mit etwa 80 Prozent Ertragsausfall. «Teils haben wir komplett leere Bäume, teils Äpfel mit schwierigen Qualitäten.» Die Früchte hätten Frostzungen oder seien deformiert. Bei Sorten wie Jonagold führten zu wenige Äpfel an einem Baum auch dazu, dass die Früchte zu groß werden. Außerdem hätten die meisten Äpfel keine Kerne, was die Lagerfähigkeit einschränke.
