Endspurt bei der Spargelernte: Saison relativ gut

Allerdings hätten die starken Regenfälle auch dazu geführt, dass die Ernte an manchen Tagen unterbrochen oder ausgesetzt werden musste. Allein in Kutzleben waren rund 150 Helfer vor allem aus Polen und Rumänien im Einsatz, um die Ernte einzubringen.

Schwieriger als in den vergangenen Jahren sei es allerdings gewesen, Personal für die Direktvermarktung an den Verkaufsständen zu finden. Deren Zahl sei deutlich geringer ausgefallen. «Manche Standorte für die Direktvermarktung lohnen sich auch nicht mehr», sagte der Geschäftsführer. Von einer gewissen Frustration sprach Imholze im Zusammenhang mit Discountpreisen für Spargel im Einzelhandel, mit denen geworben wurde. Dabei werde nicht deutlich, wie viel Handarbeit und Aufwand im Spargel stecke, bis er verkauft werden könne.

Laut Thüringer Agrarministerium ist Spargel mit rund 306 Hektar die wichtigste Kultur im Freilandgemüseanbau im Freistaat. Er habe einen Anteil von 52 Prozent. 17 Unternehmen produzierten in Thüringen Spargel, davon arbeiteten zwei Betriebe nach Bio-Kriterien. Mehr als 1500 Tonnen Spargel würden im Schnitt pro Saison in Thüringen erzeugt.