Thüringens Feinschmecker-Lokale haben ihren Michelin-Stern behaupten können. Wie im Vorjahr sind auch in der neuen Ausgabe des Gourmet-Führers «Guide Michelin» vier Restaurants aus dem Freistaat vertreten: das «Masters» und das «The First»in Blankenhain, das «BjörnsOx» in Dermbach im Wartburgkreis und das «Clara - Restaurant im Kaisersaal» in Erfurt. Der «Guide Michelin 2026» wurde in Frankfurt am Main vorgestellt.
Bundesweit 339 Gourmet-Restaurants
Insgesamt sind im neuen «Guide Michelin» bundesweit 339 Gourmet-Restaurants aufgeführt, darunter zwölf Drei-Sterne- sowie 48 Zwei-Sterne-Lokale. 279 Lokale erhielten einen Stern. Die begehrten Auszeichnungen gelten jeweils für ein Jahr.
Der «Guide Michelin» zählt neben dem «Gault&Millau» zu den international führenden Restaurantführern. Schon ein Stern gilt als hohe Auszeichnung. Drei Sterne stehen für «eine einzigartige Küche - eine Reise wert».
Die fest angestellten Tester haben eine Ausbildung in der Gastronomie, sie kommen unangekündigt und bewerten nach einheitlichen Maßstäben fachgerechte Zubereitung, Geschmack, persönliche Note, Preis-Leistungs-Verhältnis und gleichbleibende Qualität.
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