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Auf dem Brocken wird ein neuer Betreiber für große Teile der Gastronomie und das Hotel gesucht. Brockenwirt Daniel Steinhoff zieht sich zum Jahresende wegen Personalmangels zurück und wird künftig nur noch den Brockenbahnhof der Harzer Schmalspurbahn ..
Die angekündigte Mehrwertsteuersenkung für die Gastronomie wird nach Ansicht des Hotel- und Gaststättenverbandes Thüringen (Dehoga) nicht zu flächendeckenden Preissenkungen der Gastronomen führen. Stattdessen verschaffe die Steuersenkung den Unterneh ..
Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) kritisiert die Lebensmittelverschwendung in Restaurants - vor allem bei sogenannten «All you can eat»-Angeboten. «Einfach so viel essen, wie man will und kann: Büfetts in Restaurants machen satt – oft ..
Die Pausenmahlzeit in einem Ausflugslokal wird für Wanderer oder Radler in Thüringen zunehmend zur Glückssache. Nach Einschätzung von Tourismusfachleuten fehlen vielerorts Einkehrmöglichkeiten. «Das Angebot an Ausflugslokalen ist in der Fläche dünner ..
So durchwachsen wie das Wetter der vergangenen Wochen verlief auch der Saisonstart für die Thüringer Außengastronomie. «Anfang Mai waren die Biergartenbetreiber voll Hoffnung auf ein gutes Geschäft, diese wurde leider enttäuscht», fasst Dirk Ellinger ..
Thüringens Gastgewerbe hat sich nach dem Einbruch während der Corona-Zeit wirtschaftlich stabilisiert - vor allem in den Städten. Die Zahl der Betriebe sei in den vergangenen Jahren auf fast 4.300 gestiegen - das seien jedoch knapp 200 weniger als vo ..
Gestiegene Kosten für Lebensmittel, Energie und Personal belasten Gastronomen und Hoteliers in Thüringen. Das geht aus einer Umfrage des Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga) hervor. «Die Branchensituation ist insgesamt angespannt», sagte Verbands ..
Das Gastgewerbe hofft darauf, dass die Schwelle von zehn Millionen Übernachtungen im Thüringen-Tourismus in diesem Jahr geknackt wird. «Es wird auch einige neue Hotels geben», sagte der Geschäftsführer des Hotel- und Gaststättenverbandes, Dirk Elling ..
In Thüringen werden wieder mehr junge Köche ausgebildet - noch herrscht aber ein großer Mangel an Kochprofis in der Gastronomie. Damit die Gäste trotzdem gutes Essen auf dem Teller haben, gibt es nach Angaben des Hotel- und Gaststättenverbandes (Deho ..
Thüringens Gastronomen sind mit ihrem Sommergeschäft vergleichsweise zufrieden. Im Winter stellen sich die Hotels und Gaststätten im Land jedoch auf härtere Zeiten ein. Das sind die zentralen Ergebnisse der Herbst-Konjunkturumfragen der drei Thüringe ..
Familienbesuche spielen im Thüringer Tourismus eine bedeutende Rolle. Das geht aus einer Gästebefragung hervor, die die Thüringer Tourismus GmbH (TTG) vorstellte. Demnach gab jeder Vierte der rund 3.700 Befragten an, für Besuche von Verwandten oder B ..